在土地的課堂上一場從「食物」出發的教育旅程

在這個講求速度與便利的時代，我們是否還記得，餐桌上的一口飯、一片菜，究竟從何而來？
這次，我們放下了日常的工作節奏，帶著一顆回到原點的心，走進台東的偏鄉小學，
展開為期三天的志工服務。除了陪伴孩子們，我們更帶來了一堂充滿「土地奧秘」的食農教育課程。
 
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一堂從種子開始的課

孩子們的眼神總是最純凈的，當我們問起：「你知道每天吃的稻米是從哪裡來的嗎？」
現場靜默了幾秒，隨後有孩子小聲回答：「是超商買的」這句話雖然天真，
卻也正是我們這趟行程的起點。
在課堂上，我們從最根本的農業栽種方式說起，介紹了有機農法、友善耕作、慣行農法的不同，
也讓孩子們認識農產品包裝上的「身分證」：像是有機農產品標章、產銷履歷（TAP）、
CAS 標章以及三章一 Q等。
這些標章的存在，不只是符號，而是保障，也是農夫誠信與土地責任的展現。
透過互動與實際包裝比對，小朋友們開始能分辨出哪個是「有機」的、哪個是「產銷履歷」的。
那份驚喜與成就感，正是食農教育最美的瞬間。
 

從食物到職涯「農夫」的另一種定義

我們告訴孩子，農夫不只是種田的人。
在這個多元時代，農業早已跨足「六級產業」的全新樣貌：
從第一級的生產（栽種、養殖），到第二級的加工（清洗、製粉、包裝），
再到第三級的服務與行銷（品牌經營、通路推廣、觀光體驗）。
「也許未來，你可以是包裝設計高手、也可以是行銷創意家，甚至成為把台灣農產品推向世界的推手。」
當我們說出這句話時，孩子們的眼神其實還是懵懂的，但期許在未來的某一天，
想起了這堂課，會明白每個產業鏈裡都會有百種可能。農業不只是田間的勞動，
也是一種創造、一種連結世界的力量。
 
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與孩子一起談「責任」與「永續」

志工課程中，我們也分享了公司成為 B 型企業（B Corporation） 的故事。
這是一項國際認證，代表企業在經濟成長的同時，也重視對環境、社會與員工的正面影響。
我們希望孩子知道，企業的價值不僅是「賺錢」，更重要的是「如何讓世界更好」。

 

教學的另一端，是學習

這趟志工服務，不只是「教」孩子，更是我們重新「學習」的過程。不管是小孩還是大人，
都有柔軟的一面，對於「未來」會感到新鮮也有時會躊躇，
生命裡的各種聲音影響著我們的心緒與選擇，可總能找到一點光，願意為我指引。
不僅是產量與知識學習，更多的是「心」的連結，在偏鄉的孩子眼中，「希望」是最動人的顏色，
善用擁有的資源，開創未來的美麗篇章，期許所有孩子都能長出自己的翅膀，勇敢的向未來翱翔。
 
課程結束後，有個孩子跑來對我們說：「今天的課程好有趣，想回家問問爺爺奶奶都怎麼種田的，又賣到哪裡去。」
那一刻，我們知道，這堂課的種子，已經在他們心裡發芽。
 
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延伸的感動

三天的志工行動，從教室到操場，從黑板到田野，滿載著笑聲與感動。
我們相信，「食農教育」不只是認識食物，更是一場關於土地、責任與未來的生命教育。
它讓孩子們懂得珍惜每一口飯，也讓我們這群大人再次記起，為什麼要堅持做一個對土地友善的品牌。
 
這趟旅程的結尾，並非句號，而是一個起點
我們期待，未來能有更多的機會，走進更多學校，陪伴孩子看見農業的可能。

 

特別感謝ibu原鄉兒少生涯教育協會邀請
讓我們有幸走進台東武陵國小，與孩子們一起體驗「食農教育」的美好。