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2025-11-12

洪泰雄教授代言淺草堂有機山苦瓜茶飲料｜為生活減壓，為身體留白

洪泰雄教授 × 淺草堂有機山苦瓜茶飲料「喝茶，其實是一種讓身體緩慢下來的練習。」洪泰雄教授笑著說。語氣平穩卻帶著一點溫度，像他一貫的授課風格，不說教、不艱深，用最生活的語言談最專業的知識。這位來自國立臺灣大學的營養教育教授，長年投入健康飲食與營養傳播領域，不僅是學界的實踐者，更是「健康生活」的說書人。他以「35921飲食原則」聞名，幫助無數人從飲食混亂與身體失衡中找回節奏，也讓許多人重新思考「吃」這件事的意義。淺草堂版權所有從過重到覺醒：健康不只是體重的數字洪教授的故事，起點並不在講台上。過去任職於臺大註冊組主任時，他也曾是典型的「忙碌中年人」開會、應酬、晚餐不定時。那段時間，他的體重從 72 公斤一路飆到 84 公斤，連睡眠都變成一場負擔。「有一天我在課堂上講到代謝健康，突然覺得自己不太像榜樣。」於是他決定運用專業落實自己，實踐「代謝平衡飲食法」，四個月後，體重減少 17 公斤，不靠藥、不餓肚子，連高血壓與睡眠呼吸中止症都自然改善。這段經歷不只是體態改變，更讓他重新定義「營養教育」的意義不只是理論，而是要讓人真的「活得好」。「35921飲食原則」：為生活找回平衡「35921」聽起來像密碼，其實是生活的節奏。每天吃3餐（每餐先吃蛋白質）每餐間隔5小時每晚9點前吃完晚餐（不吃宵夜）每天至少喝2000cc的水每天早餐吃1顆蘋果這套原則，是他多年研究的濃縮，也是一種「不極端」的生活哲學。洪教授笑說：「很多人問我這飲食法是不是什麼『神奇瘦身秘方』？其實它一點都不神奇，只是讓人重新學會尊重身體，了解均衡飲食的意義。」35921 代謝平衡飲食法，最大不同在於強調三餐都要吃、六大食物也都要均衡攝取，且吃的東西根據消化時間，有先後順序。這樣的態度，也正是淺草堂長年實踐的精神，以自然的節奏，養成正確且健康的生活方式。淺草堂版權所有茶與身體的對話：苦中有甘的學問這次合作，洪教授選擇代言【淺草堂有機山苦瓜茶飲料】在他的眼中，「苦瓜」是一種被誤會很深的蔬菜，它的苦，其實藏著一種對身體溫柔的提醒。「苦味是代謝的信號。」他解釋，「現代人吃得太油、太鹹、太甜，味覺被馴化，身體變得遲鈍。而苦味能喚醒味蕾，也能幫助身體重新啟動代謝的節奏。」淺草堂的有機山苦瓜茶，以臺灣花蓮自家耕種的有機山苦瓜為原料，無糖、無添加香料，保留自然植物的香氣與微苦尾韻。洪教授說：「這款茶喝起來的苦，不是讓人皺眉的那種，而是有層次、有故事的苦。像人生一樣，回甘才是重點。」從便利商店到教室：讓營養走進日常除了在學術界推廣飲食教育，洪教授也積極讓營養知識走進生活。他曾與全家便利商店合作開發「均衡飲食健康餐」，希望讓上班族即使在外食中也能吃得健康。他也在台大、中原大學、社區大學等地開課，用親切的方式講解營養，讓學生們學會「吃」的思考。他常說：「健康教育不是要人變嚴肅，而是讓人變自在。」這句話，也完美呼應淺草堂品牌理念，自然的生活，不該是一場壓力，而是一種溫柔的選擇。淺草堂版權所有為自己點一盞燈，也為身體留一杯茶洪教授認為，「喝茶」這個動作，其實是一種和身體對話的練習。當你願意停下來泡一杯茶，也同時在為自己留白。「有時候，我在辦公室備著苦瓜茶，喝的不是茶，而是提醒自己慢一點。」他笑著說：「我代言的產品不多，但這款茶我自己真心會喝。它代表一種對身體誠實的生活態度。」「健康」不是口號，是一種選擇在這個資訊爆炸、健康被碎片化的時代，洪教授以簡單卻有力的方式，帶大家重新回到生活的本質，不靠口號、不談速效，而是以日常的溫度，重新修復與身體的關係。「身體會說話，只要你願意聽。」這句話，也像是一個邀請，邀請每個人，從一瓶有機山苦瓜飲料開始，方便取得也練習與身體對話。洪泰雄教授用自身的經驗分享健康，用「生活」傳遞健康知識。他說：「我不是要大家都成為營養師，而是希望大家能活得更懂自己。」正如淺草堂所相信的自然，是一種選擇；健康，是一種溫柔的堅持。在每一瓶有機山苦瓜飲料裡，我們都能找到這份簡單卻深刻的力量。

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2025-11-11

飛碟空中義賣會｜點亮失親兒未來，讓世界充滿愛

由飛碟聯播網發起的【飛碟空中義賣會】自 2003 年開辦以來，已走過二十多年。每一年，透過企業商品義賣與聽眾的愛心響應，累積出無數關於「善」的故事，這場義賣，不只是購物，而是一份溫柔的串連，讓愛，在日常裡繼續流動。2025 年的愛心，將聚焦在「失親兒基金會」這個成立 57 年的基金會，長期陪伴失去至親的孩子，從獎助學金、急難救助，到心理輔導與體驗教育，陪他們走過失落，也走向勇敢的長程之路。我在路上，也在光裡今年，淺草堂也加入這場有溫度的行動，我們準備了【冠軍有機山苦瓜茶組合】內容包含：・有機山苦瓜飲料 2箱｜24瓶・有機山苦瓜茶 12 入精裝盒｜3組販售價格：2000元限量 40 組，義賣所得將全數捐給失親兒基金會助學金計畫2025/11/28販售我們相信，一杯茶的溫度，溫暖的不僅是手心，也能成為一絲支持的力量。身為 B 型企業的一員，我們始終記得企業的存在，不光是生產，更是關懷，關懷土地，也關懷所有族群。邀請您一起響應，為孩子們種下一點希望。讓愛發芽，在這個冬季，靜靜綻放。淺草堂版權所有

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2025-10-28

淺草堂 × IBU原鄉兒少協會｜從土地出發的一堂課，讓笑容在台東發芽

在土地的課堂上一場從「食物」出發的教育旅程在這個講求速度與便利的時代，我們是否還記得，餐桌上的一口飯、一片菜，究竟從何而來？這次，我們放下了日常的工作節奏，帶著一顆回到原點的心，走進台東的偏鄉小學，展開為期三天的志工服務。除了陪伴孩子們，我們更帶來了一堂充滿「土地奧秘」的食農教育課程。淺草堂版權所有一堂從種子開始的課孩子們的眼神總是最純凈的，當我們問起：「你知道每天吃的稻米是從哪裡來的嗎？」現場靜默了幾秒，隨後有孩子小聲回答：「是超商買的」這句話雖然天真，卻也正是我們這趟行程的起點。在課堂上，我們從最根本的農業栽種方式說起，介紹了有機農法、友善耕作、慣行農法的不同，也讓孩子們認識農產品包裝上的「身分證」：像是有機農產品標章、產銷履歷（TAP）、CAS 標章以及三章一 Q等。這些標章的存在，不只是符號，而是保障，也是農夫誠信與土地責任的展現。透過互動與實際包裝比對，小朋友們開始能分辨出哪個是「有機」的、哪個是「產銷履歷」的。那份驚喜與成就感，正是食農教育最美的瞬間。從食物到職涯「農夫」的另一種定義我們告訴孩子，農夫不只是種田的人。在這個多元時代，農業早已跨足「六級產業」的全新樣貌：從第一級的生產（栽種、養殖），到第二級的加工（清洗、製粉、包裝），再到第三級的服務與行銷（品牌經營、通路推廣、觀光體驗）。「也許未來，你可以是包裝設計高手、也可以是行銷創意家，甚至成為把台灣農產品推向世界的推手。」當我們說出這句話時，孩子們的眼神其實還是懵懂的，但期許在未來的某一天，想起了這堂課，會明白每個產業鏈裡都會有百種可能。農業不只是田間的勞動，也是一種創造、一種連結世界的力量。淺草堂版權所有與孩子一起談「責任」與「永續」志工課程中，我們也分享了公司成為 B 型企業（B Corporation）的故事。這是一項國際認證，代表企業在經濟成長的同時，也重視對環境、社會與員工的正面影響。我們希望孩子知道，企業的價值不僅是「賺錢」，更重要的是「如何讓世界更好」。教學的另一端，是學習這趟志工服務，不只是「教」孩子，更是我們重新「學習」的過程。不管是小孩還是大人，都有柔軟的一面，對於「未來」會感到新鮮也有時會躊躇，生命裡的各種聲音影響著我們的心緒與選擇，可總能找到一點光，願意為我指引。不僅是產量與知識學習，更多的是「心」的連結，在偏鄉的孩子眼中，「希望」是最動人的顏色，善用擁有的資源，開創未來的美麗篇章，期許所有孩子都能長出自己的翅膀，勇敢的向未來翱翔。課程結束後，有個孩子跑來對我們說：「今天的課程好有趣，想回家問問爺爺奶奶都怎麼種田的，又賣到哪裡去。」那一刻，我們知道，這堂課的種子，已經在他們心裡發芽。淺草堂版權所有延伸的感動三天的志工行動，從教室到操場，從黑板到田野，滿載著笑聲與感動。我們相信，「食農教育」不只是認識食物，更是一場關於土地、責任與未來的生命教育。它讓孩子們懂得珍惜每一口飯，也讓我們這群大人再次記起，為什麼要堅持做一個對土地友善的品牌。這趟旅程的結尾，並非句號，而是一個起點我們期待，未來能有更多的機會，走進更多學校，陪伴孩子看見農業的可能。特別感謝ibu原鄉兒少生涯教育協會邀請讓我們有幸走進台東武陵國小，與孩子們一起體驗「食農教育」的美好。

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2025-10-27

第34屆「全國十大神農及模範農民」-媒體綜合報導

農業部頒發「全國十大神農及模範農民」獎項綜合媒體報導觀看完整報導：｜中華民國總統府｜總統表揚十大神農及模範農民得獎人｜花蓮縣政府｜花蓮縣農友曾吉生及范君諺榮獲第34屆全國十大神農及模範農民｜農業部農村發展及水土保持署花蓮分署｜農村社區企業榮獲大三十四屆全國十大神農貼榜暨座談訪視｜農傳媒｜總統賴清德親頒十大神農「淺草堂」曾吉生用加工農產品建品牌｜農業知識入口網｜恭賀淺草堂曾吉生農友榮獲34th全國十大神農｜客新聞｜從一竅不通到十大神農曾吉生創新共榮｜yahoo新聞｜花蓮農友曾吉生獲選「全國十大神農」｜上下游News&Market｜農業界奧斯卡第34屆頒獎

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2025-10-24

淺草堂創辦人榮獲第34屆「十大神農」殊榮-以有機山苦瓜摘下農業界奧斯卡大獎

圖片來源：農業部榮耀肯定友善堅持花蓮縣壽豐鄉農友曾吉生榮獲「全國十大神農」神農獎，被譽為臺灣農業界的「奧斯卡獎」，每兩年舉辦一次，從鄉鎮、市縣到全國層層遴選，最終僅有十位農友能榮獲「十大神農」的榮耀。今年共有 22 位農民入選為神農與模範農民，此次花蓮縣政府推薦的壽豐鄉農友-曾吉生先生，憑藉長年對有機山苦瓜的專注與堅持，脫穎而出，榮獲「全國十大神農」殊榮。淺草堂版權所有一分信念，讓有機山苦瓜成為明日之星多年來，曾吉生秉持著「友善土地」的初心，以實際行動投入有機農業。從選定適合保健用途的綠皮山苦瓜品種開始，他不斷精進栽培技術、克服蟲害與雜草挑戰，堅持不使用化學藥劑，只為種出最天然、最純淨的農作。曾吉生表示：「有機不只是栽種方式，而是一種與土地和平共處的態度。」這份信念，支撐他走過創業初期的困境，山苦瓜種植的前三年，他不僅面臨虧的經濟壓力，也承受家人的不理解，但他深信這片土地能回應真誠的努力——只要堅持，曾吉生相信總有一天會開花結果。堅持理想，堅持做好一件事為了讓更多人認識有機山苦瓜的價值，曾吉生成立了自有的加工廠，而且是有機的加工廠，繁複的驗證手續，也只為了有機農產品能到達最佳化。初試自家製的山苦瓜茶「也只有苦味」，煩惱著到底要怎樣的配比才能有好口感的苦瓜茶，真的下了好大的工夫，他笑說那時候幾乎天天都在試味道，還要研究低溫烘培的技術學問，經歷了無數次調整，才擁有現在研發完成的「清香回甘」茶品，也讓有機山苦瓜從田間走進生活，轉化為帶著故事與溫度的健康飲品。淺草堂版權所有與小農共好，打造永續的幸福農業除了經營自有品牌，曾吉生的初級加工廠更成為宜花東地區小農的重要後盾。為了協助在地農友，曾吉生提供了代工與客製化的加工服務，利潤雖微，卻讓更多小農有機會將產品升級，創造新的價值。他說：「看到小農們為自己栽種的農作煩惱，很希望這個問題可以有方法解決，就覺得不能放棄。」這份溫厚與堅持，讓曾吉生的農場不僅是生產的場域，更是連結農民、土地與社會的橋樑。政府肯定，為農業注入新希望總統賴清德於頒獎典禮中表示，面對極端氣候與數位轉型挑戰，政府積極推動「幸福農業、快樂農民」政策，完善「農民三保一金」福利體系，包括精進農民健康保險、開辦職災保險、擴大農業保險與建立退休儲金制度，讓農民也享有職業安全與生活保障。總統強調，農業是台灣百工百業的「起家厝」，是維持國防與經濟的根基。未來中央將持續推動農業轉型，讓台灣農業如科技業般走向世界，讓更多人看見台灣農業的力量。在土地上，寫下屬於臺灣的榮耀從堅持有機、創新加工，到扶持小農共好，曾吉生以行動詮釋了「神農」精神的核心，敬天愛地、與人共享。我們的故事，不只是個人的榮耀，更是花蓮農業的驕傲，也是臺灣友善耕作、永續農業的最佳見證。在這片土地上，榮耀屬於每一位用心耕耘的人。

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2025-10-20

經濟日報「職場健康再升級！」專題報導

職安署攜手產學研推動人因改善成果交流2025/10/17 點我進入報導

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2025-10-20

農傳媒「豐年雜誌」專訪

從年輕白領族到與鋤頭鐵鏟為伍的曾吉生，在花蓮的土地上貫徹有機精神，進而拓展到有機加工生產，協助許多在地小農跨過加工難題。2020/10/27點我進入專訪

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2025-10-19

以人為本，為健康而動，為安全而改，讓職場更有「健康的溫度」

職安署表示，肌肉骨骼疾病是國際間高度重視的職業健康問題，勞工如果長期承受高強度、重複性的動作，容易造成肩、頸、背、腰等部位慢性損傷病，不僅影響勞工生活品質，也會影響工作效率。為援助雇主預防肌肉骨骼傷病，勞動部職業安全衛生署與勞動及職業安全衛生研究所參與合作研修「人因性危害預防計劃指引」，並於活動中分享推動實務及改進工作法等，結合理論與實務，展現政府對重複性作業人因危害預防的重視。淺草堂版權所有淺草堂長期投入職場安全與健康管理，從農業生產端到食品加工線，皆秉持「以人為本、預防優先」的理念，為減少員工在長時間作業、重複性動作與搬運過程中所承受的身體負荷，我們導入人因工程分析與風險辨識機制，系統性地檢視各項工作流程，並推動全廠改善計畫。這份努力在今年獲得勞動部肯定，榮獲「114年職場肌肉骨骼危害預防人因改善優良案例」殊榮，這項肯定不僅代表企業對安全管理的落實，更象徵我們對員工健康的承諾與行動。圖片來源：經濟日報以改善為核心，從源頭守護健康在食品加工現場，許多同仁長時間站立、蹲坐、搬運、包裝或重複性操作，容易產生肩頸與下背負荷。淺草堂之茶包產線需獨立進行包裝，初期導入機台時，未有整體作業流程規劃，導致人員需要長時間待在包裝機旁，持續投料。投料時，人員需將茶包由茶包機下取出，逐一放至包裝機，每天需完成3-4萬個茶包，高重複性作業導致員工上肢肌肉骨骼不適。我們自源頭檢視各工序，透過軟體與硬體調整，將茶包機與包裝機串連，茶包機完成之茶包直接落入入料軌道，進入包裝機完成包裝，避免人員重複投料，減少其上肢負荷。原投料人員改至品檢作業，剔除包裝不良產品，敢善後產品不良率由0.91%降低至0.125%，降幅達86%。淺草堂版權所有打造以人為本的職場文化對我們而言，永續的根本是「讓每一位同仁都能在安全、健康的環境中工作」，讓照顧土地的手，同樣被善待。透過幾台串聯整並作業流程，消除人員投料的高重複性作業，人員轉為品檢人員後，可充分發揮人力運用的價值，降低產品不良率，創造勞資雙贏。我們鼓勵每位員工主動提出安全與健康建議，建立「共同改善」的內部回饋機制，讓安全成為所有人的日常語言，讓「職場安全」不再只是規範，而是彼此關懷的自然反應。淺草堂版權所有食品安全、產品品質與職場健康，三者是緊密相連的循環，唯有健康的工作者，才能專注於生產，讓每一道產品都蘊含安心與信任。我們深信，企業的永續競爭力，源自對「人」最真誠的投資。

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